2015.06.15
この地域ではとても珍しい〜 ちっちゃいけど、甘酸っぱくて美味しいよ！！(*^^*)
ゲストハウス改修作業③「民家の天井・壁壊したらこうなってました編」
枝でキュウリのツルを這わせる
こうやって2つに割って干して種芋をつくります。…
イノシシの肉を鰹節の様にカラッカラに燻製にしたイノシシ節！肉のうまみが凝縮しています。…
川口の食卓には、山菜が並び始めています。そして、この左下のもの何だと思います？なんと、イノシシのレバ…
長岡アオーレで出店中…
7月のタニシを食べる会に続き、今回はインターン生の山縣さんが〆た錦鯉の稚魚を、塩焼き・味噌炒め煮・唐…
当日は天気にも恵まれメープルシロップを採取するにはのベストコンディション！みんなでかんじきを履い…
インターン山縣さんが道の駅あぐりの里に出荷してます！…
暖かくしておくと、菌が繁殖するようです。春先は藁で囲っておくようです。…
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