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「錦鯉を食べる会」を開催‼

7月のタニシを食べる会に続き、今回はインターン生の山縣さんが〆た錦鯉の稚魚を、塩焼き・味噌炒め煮・唐揚げ・マリネに‼︎割烹みよしさんでフルコースをいただきましたw
肝心のお味は、ほんのりと脂ののった身はふっくらと柔らかく、臭みも雑味もなくて最高に美味しいお魚でした〜〜‼︎また稚魚ですので、ウロコも骨も柔らかく丸ごとパクッといただけます(^^)
特に唐揚げはお酒のお共に最ッ高です‼︎‼︎

そして、川口やなさんの極厚うなぎの蒲焼&山縣さんの鹿肉セロースのカシス風味&みよしさんの焼鳥などなど盛りだくさんで大満足でした^ ^

次は何を食べるか未定ですが、山・川でとれる地ジビエを食べる会また行いまーす‼︎

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11796209_867565516660075_6145026996381856794_nマムシ食べる?

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    触ると手が紫色〜(インターン生 山縣 Facebookより)…

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