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2015年 11月

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    越後生ハム塾 たくさんのご参加ありがとうございました

    新潟県産のブランド豚肉のポテンシャルの高さに驚き!!予定を上回る40名という多くの方々が参加…

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    本日も山縣さんの料理でおもてなし

    木沢とのご縁の深い、お二人に里山ハウスにお泊りいただきました~インターン山縣さんの大満足の山料理…

  3. DSC_0008

    雪囲い~冬の準備です

    ↑は消火栓。消火栓も雪囲いです。↓にもついている赤いリボンは何でしょう?「ここに雪飛ばすな!…

  4. 糸島こよみ!これが作りたいんです

    里山ハウスで暦の講座を開催してくださった富田さんから糸島こよみを送っていただきました!山の暮…

  5. ネギは倉庫で冬を越す

    日の当たらない倉庫の中で、吊るして保管されています。こうしておけば楽々春まで持つそうです。…

  6. やきいも会

    以前からの友人の西田さんのご家族とお仲間が里山ハウスに遊びに来てくれました。みんなで焼き芋です。…

  7. 「里山の旬と日本酒を味わう会」を開催しました!

    ご参加頂いた来ましたみなさまありがとうございました。発酵・熟成することで食品はどうして美味しくな…

  8. 本日の日の出より狩猟が解禁になりました。

    猟果はマガモ1とコガモ2。自然の恵に感謝です。 by インターン山縣狩猟期間は、11月15日…

  9. 12235014_952465931482009_8480891944749065710_n

    木沢天国畑の収穫祭行いまーす!

    あっという間に冬が近づいてきました~ということで、9月に植えた野菜の収穫をおこないます!木沢…

  10. 自然薯を食べる会を開催しました

    採ってきた自然薯の毛をバーナーで焼きます。すりおろしまーすかなりねば…

  11. 達人となめこ採りに行ってきましたー!

    達人と某所へなめこ採り比較的入りやすい山へ連れて行ってもらいましたな…

  12. DSC_0030

    鮭いただきました

    家に帰ったら玄関にガンッと置いてありました・・・ありがたや。がんばって3枚におろすぞ!…

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