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2016年 2月

  1. R_DSC_0049

    雪が汚くなると春を感じます

    木の周りは、木が水を吸い上げるから?雪がどんどん減っていきます。春ですね。仕事帰りは…

  2. 川口は火ぼたる祭でした

    小雪にも負けず!!炊き火コーナーやりましたが写真撮るの忘れた。後でもらってアップする。…

  3. こどもたちと雪遊び

    第2回やきいも会です。今回はやきいもしませんでしたが・・・。子ども達と雪遊びです。幸…

  4. DSC_0031

    昨晩降雪ありましたが・・・

    昼間5度以上(たぶん)になると、昼間の内にどんどん雪溶けますね…

  5. 【にいがたライフスタイルカフェ】山の暮らしのプロとジビエ料理を楽しんだ!

    というわけで、ライフスタイルカフェに行ってきた!レポです。当時は45名の皆さんにご参…

  6. 神谷シェフのお店に行ってきた

    この日は、東京で「にいがたライフスタイルカフェ」というイベントがあり、yamakawa_sun関係者…

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    柿のへたがいっぱい落ちてる

    柿の木の下になんかいっぱい落ちてると思ったら柿のへただった・・・。毎年今頃落ちてくるのかな???…

  8. 採って 作って 食べる「里山の恵 幻のメープルシロップを味わうツアー」

    メイプルシロップというとカナダ産が有名ですが、実は日本でも採れるのご存知ですか?2月14日に…

  9. ライフスタイルカフェバナーFB5-694x297

    「にいがたライフスタイルカフェVOL.5山の暮らし」のご案内

    2月25日(木)19:00~東京にて、中越の山の暮らしの楽しさを感じてもらうイベントを開催されます。…

  10. DSC_0071

    約1年半干した鮭

    もうすぐ食べ頃です。ナイフで削って酒のつまみです。…

  11. DSC_0072

    メープルシロップ煮詰め中

    今年の初採りメープルシロップをストーブで煮詰めてます。だいたい40分の1の量になるまで煮詰めるそうで…

  12. 山縣さんの狩猟の成果をおすそ分け食事会

    里山ハウスで、木沢の皆さん向けのお食事会をやりました。山縣さんの狩猟の成果をおすそ分けです。メニ…

  13. DSC_0046

    イノシシ解体した後は…その2 皮なめし

    だいぶボロボロの毛皮ですが、試しに皮なめしをやってみます。こうご期待!…

  14. DSC_0044

    イノシシを解体した後は…その1

    肉をありがたく頂戴した後には、骨や皮を処理しなければいけません。雪を掘って、土を掘って、、し…

  15. R_P1000162

    イベント用にイノシシ解体しました

    今月末の東京でのイベント向けに、イノシシ1頭解体しました。解体したら14.8kg・・・東京に送ら…

  16. R_P1000141

    マイナス6度の朝

    なぜか信濃川を挟んでいつの対岸を走って長岡へ。牛ケ島地区を望みます。…

  17. イノシシの脚

    あばら骨ではなく、足の骨だとだいぶ食べごたえありますね!…

  18. R_P1000139

    屋根雪がガンガン溶ける陽気です

    雨どいの下の雪に穴が空く…

  19. R_P1000093

    昨日は立春でしたが・・・

    立春の昨日は、ものすごくいい天気(写真撮り忘れた・・・)けど、今朝は朝から「もさもさ」した雪が降…

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