menu

イベント用にイノシシ解体しました

今月末の東京でのイベント向けに、イノシシ1頭解体しました。
解体したら14.8kg・・・東京に送られていきまーす

R_P1000145

P1000168

R_P1000141マイナス6度の朝

DSC_0044イノシシを解体した後は…その1

関連記事

  1. 150302yama

    「モルタデッラミヨ茶バージョン」が届きました!

    フレンチデリカテッセンカミヤさんの「モルタデッラミヨ茶バージョン」が届きました!めっちゃおいしそうで…

  2. 12742478_958826224213194_4816313899475528457_n

    山縣さんの狩猟の成果をおすそ分け食事会

    里山ハウスで、木沢の皆さん向けのお食事会をやりました。山縣さんの狩猟の成果をおすそ分けです。メニ…

  3. DSC_0044

    イノシシを解体した後は…その1

    肉をありがたく頂戴した後には、骨や皮を処理しなければいけません。雪を掘って、土を掘って、、し…

  4. 1114icatch

    越後生ハム塾 & 里山の旬と日本酒を味わう会 ご案内

    ジビエ食べたいなプロジェクトから11月に開催する「越後長岡の食文化を楽しむ会」のふたつのイベント…

  5. 10429840_785918281503990_2515091665173578390_n

    今日もイノシシ食べてます!

    川口の猟師が捕った肉が、神谷シェフの手によってソーセージになって帰ってきました&イノシシ鍋です。…

  6. R_DSC_0028

    ウサギのお家発見

    メープルシロップを探しに行く途中、ウサギのお家を発見。猟師さんたちが、「今年は雪が少ないから、ウサギ…

  7. 10429327_784847774944374_8300096335167622243_n

    新潟日報朝刊に「ジビエ食べたいな研修会」の記事を載せていただきま…

  8. 10353375_845508912211593_7307114499899340027_o

    ホテルニューオータニ長岡で プレゼンテーション

    雪国ジビエを考える先日ホテルニューオータニ長岡で催されたシンクタンク・ザ・リバーバンクの「消…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年2月
« 1月   3月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29  
PAGE TOP