menu

イベント用にイノシシ解体しました

今月末の東京でのイベント向けに、イノシシ1頭解体しました。
解体したら14.8kg・・・東京に送られていきまーす

R_P1000145

P1000168

R_P1000141マイナス6度の朝

DSC_0044イノシシを解体した後は…その1

関連記事

  1. 1114icatch

    越後生ハム塾 & 里山の旬と日本酒を味わう会 ご案内

    ジビエ食べたいなプロジェクトから11月に開催する「越後長岡の食文化を楽しむ会」のふたつのイベント…

  2. 11113705_799877856774699_5966561117631294830_n

    肉の試食と熟成方法について学びました!!

    ジビエ食べたいな研修の2回目を行いました。今回は熟成肉の可能性を考えるため、肉の試食と熟成方法につい…

  3. 12243005_914784585284025_1436902307508422236_n

    本日の日の出より狩猟が解禁になりました。

    猟果はマガモ1とコガモ2。自然の恵に感謝です。 by インターン山縣狩猟期間は、11月15日…

  4. 10429327_784847774944374_8300096335167622243_n

    新潟日報朝刊に「ジビエ食べたいな研修会」の記事を載せていただきま…

  5. 150302yama

    「モルタデッラミヨ茶バージョン」が届きました!

    フレンチデリカテッセンカミヤさんの「モルタデッラミヨ茶バージョン」が届きました!めっちゃおいしそうで…

  6. R_DSC_0028

    ウサギのお家発見

    メープルシロップを探しに行く途中、ウサギのお家を発見。猟師さんたちが、「今年は雪が少ないから、ウサギ…

  7. 10429840_785918281503990_2515091665173578390_n

    今日もイノシシ食べてます!

    川口の猟師が捕った肉が、神谷シェフの手によってソーセージになって帰ってきました&イノシシ鍋です。…

  8. _RIMG_2117

    命をいただくということ

    yamakawa_sunが拠点としているえちご川口ではここ数年、田畑を荒らす野生動物が問題になってい…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年2月
« 1月   3月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29  
PAGE TOP