menu

山縣さんの狩猟の成果をおすそ分け食事会

里山ハウスで、木沢の皆さん向けのお食事会をやりました。山縣さんの狩猟の成果をおすそ分けです。
メニューは、イノシシの煮込みハンバーグ、しし汁、切り干し大根の煮物、ニラの塩麹漬、レタスとセロリの梅風味の浅漬大変だったけど喜んでいただけて良かった♪

12715523_958826254213191_1642561317180358061_n

12715484_958826240879859_7465095578417470335_n

DSC_0046イノシシ解体した後は…その2 皮なめし

DSC_0072メープルシロップ煮詰め中

関連記事

  1. 12038443_893533387396621_2534179923599586931_n

    ムカゴ発見!

    下を掘れば自然薯だが、これから稲刈りなのでまた今度。(インターン生 山縣 Facebookよ…

  2. 14582214760782

    「ぬた」鯉の内臓を酢でしめたやつ

    だそうです。うまい!こちらも山縣さんプレゼンツです。…

  3. 12049240_894719257278034_2973647343990511950_n

    ウシガエルの唐揚げ♪

    3時のおやつ♪マムシとウシガエルの唐揚げ♪内装を手伝いに来ている若い大工さんが食べたいというので料理…

  4. 1454024293736

    カジカのてんぷら

    川口の「漁師」は、2月近くなるとカジカを採りにいくそうだ・・・。…

  5. DSC_0012

    ゲストハウス改修作業⑫「駐車場整備編」

    10月28日、降雪前に玄関前の駐車スペースの舗装&消雪パイプの敷設作業を行いました。まずは道路側に半…

  6. 1114icatch

    越後生ハム塾 & 里山の旬と日本酒を味わう会 ご案内

    ジビエ食べたいなプロジェクトから11月に開催する「越後長岡の食文化を楽しむ会」のふたつのイベント…

  7. DSC_0054

    ゲストハウス改修作業⑥「学生インテリアワークショップ編」

    今回は、ゲストハウス改修作業に協力してくれている長岡造形大学の学生さんたちの様子を紹介します。長岡造…

  8. 12107987_903039633112663_4133326456587772010_n

    自然薯食べる会開催します

    やまかわさんを食べる会「じねんじょ会」日時:11月7日(土)9時 里山ハウス集合・13時半ごろ終…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年2月
« 1月   3月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29  
PAGE TOP