menu

まさかの3月に木の芽と思ったら・・・

昨シーズンのもの。春が近いから早く去年の食べなきゃと、言っておりました。
改めて、一年通して絶やさないんだなぁ。
茹でて→塩降って→冷凍するそうです。茹で時間は経験がものを言うようですね。
キレイな色なのはベテランだからこその技術・・・!

12802942_972899039472579_7200680048152066798_n「幻のメープルシロップを味わうツアー」を開催しました~!

DSC_00023月にみずみずしい大根

関連記事

  1. 10174824_932148083547675_4151221294232652603_n

    ふきのとうが出てた!

    山からふきのとうの株を取ってきて、暖かい錦鯉のハウスでふきのとうを温室栽培してました。…

  2. 11754239_863963573686936_2131461340431820135_n

    錦鯉食べる会やります!

    錦鯉は生まれてすぐに選別されて、8月にも選別されます。昔はこの10センチくらいの錦鯉を食べていたそう…

  3. DSC_0030

    食卓は山菜一色です

    こごみうど木の芽あずきな…

  4. 12108227_905127992903827_5105094907122333217_n

    今年、一番の自然薯!!ベテランの人も見たことねーと言うほど良い芋…

    (インターン山縣さん Facebookより)…

  5. DSC_0030

    梅酒いただきました~

  6. 11738013_859532874130006_3122408311805922708_n

    峠の名水

    死ぬほど暑いけど、湧き水はビール並みに冷え冷えでうまい!!家から5分の峠集落の湧き水。(イン…

  7. DSC_0030

    鮭いただきました

    家に帰ったら玄関にガンッと置いてありました・・・ありがたや。がんばって3枚におろすぞ!…

  8. DSC_0015

    山菜天ぷらセット

    インターン山縣さんが道の駅あぐりの里に出荷してます!…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年3月
« 2月   4月 »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
PAGE TOP