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まさかの3月に木の芽と思ったら・・・

昨シーズンのもの。春が近いから早く去年の食べなきゃと、言っておりました。
改めて、一年通して絶やさないんだなぁ。
茹でて→塩降って→冷凍するそうです。茹で時間は経験がものを言うようですね。
キレイな色なのはベテランだからこその技術・・・!

12802942_972899039472579_7200680048152066798_n「幻のメープルシロップを味わうツアー」を開催しました~!

DSC_00023月にみずみずしい大根

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