2016.04.2
毎年この時期の木沢と言えば隆一さんの草餅
週末から月曜日にかけて雪ガンガン溶けました
山菜天ぷらセット
山からふきのとうの株を取ってきて、暖かい錦鯉のハウスでふきのとうを温室栽培してました。…
里山ハウスで、木沢の皆さん向けのお食事会をやりました。山縣さんの狩猟の成果をおすそ分けです。メニ…
山菜採りしてるとツーンと嫌な匂いがするドクダミ。干してお茶にします。（インターン生 山縣 F…
お正月に飲めるようにと仕込んでいるそうですよっ！…
これまたメイプルツアーの途中で発見！斜面の雪がないところではもうふきのとうが出てます。…
7月のタニシを食べる会に続き、今回はインターン生の山縣さんが〆た錦鯉の稚魚を、塩焼き・味噌炒め煮・唐…
死ぬほど暑いけど、湧き水はビール並みに冷え冷えでうまい！！家から5分の峠集落の湧き水。（イン…
青いとこは硬いので根っことこに付いてる実をむいて食べます（インターン山縣Facebookより…
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